モッツバー高の家 研究学園店

モッツバーは、「牛もつをもっと身近に・お洒落に楽しんでほしい」という想いから生まれた、炭火焼きと焼酎にこだわる専門店です。

〜モッツバーのこだわり〜

1.煙で燻しながら目の前で焼く究極のもつ焼き
新鮮な国産牛もつを厳選し、七輪でじっくりと焼き上げる独自のスタイルが特徴です。
余分な脂を落としながら炭火の煙で包み込むことで、素材本来の旨味と香ばしさを最大限に引き出しています。
味付けはシンプルに藻塩を使用し、もつの持つ豊かな風味をダイレクトに楽しめるのも魅力です。

2.圧倒的な焼酎のラインナップ
料理に寄り添うお酒にも徹底的にこだわり、九州各地から厳選した芋焼酎を中心に、常時100種類以上を取り揃えています。
もつ焼きとの相性を追求したラインナップは、訪れるたびに新たな組み合わせを発見できる楽しさがあります。

3.もつ焼き×焼酎バー
お洒落に楽しむ空間作り。店内は“バー”の名の通り、スタイリッシュで落ち着いた空間。デートや女子会、宴会など幅広いシーンで利用でき、気軽さと特別感を兼ね備えています。
こだわり抜いた料理とお酒、そして居心地の良い空間が揃ったモッツバーは、日常の中で少し贅沢な時間を楽しめる一軒です。

4. もつ焼きの枠を超えた「本気の一品料理」
名物のもつ焼きだけでなく、サイドメニューにも一切の妥協はありません。お酒が進むおつまみから、締めの一品まで、厳選した食材を使用した「本気のアラカルト」が揃います。多彩なメニュー構成も、リピーターに愛される理由の一つです。

5. つくば・守谷エリアに根ざした店舗展開
つくば市・守谷市を中心とした主要スポットに展開。どの店舗でも変わらない「高の家クオリティ」の肉とサービスを提供し、地域のお客様に愛される憩いの場を目指しています。地元の皆様にとって、心からリラックスできる“いつもの一軒”であり続けます。
こだわり抜いた料理とお酒、そして居心地の良い空間が揃ったモッツバーで今日もお待ちしております！