（有）つくばチキン

茨城県つくば市に位置する「つくばチキン」は、地元・茨城の豊かな自然の中で育まれた銘柄鶏を中心に、プロの料理人から一般のご家庭まで、最高品質の鶏肉を届ける鶏肉専門企業です。

私たちの最大の強みは、産地直送の「圧倒的な鮮度」にあります。厳選された養鶏場から届く新鮮な鶏肉を、熟練の職人が部位ごとに素早く、丁寧に手作業で捌いていきます。特に地元を代表するブランド「つくば鶏」は、植物性飼料で健やかに育てられ、臭みがなく、ジューシーで深いコクがあるのが特徴です。

「本当に美味しい鶏肉を食べてほしい」という想いから、衛生管理を徹底した自社工場で、鮮度を落とすことなくスピーディーに加工・出荷。つくばの地で長年培ってきた信頼と実績で、食卓に「本物の味」と「確かな安心」をお届けします。

つくばチキンが選ばれる5つの理由
1. 産地直送が生む「極上の鮮度」
流通経路を極限まで短縮し、処理されたばかりの新鮮な鶏肉を迅速に提供。時間が経つほど失われてしまう鶏肉本来の弾力と、澄んだ旨味を逃さずお届けします。

2. 銘柄鶏「つくば鶏」の確かな品質
茨城県の特産品としても名高い「つくば鶏」を中心にラインナップ。抗生物質や抗菌剤を極力抑え、健やかな環境で育った鶏肉は、健康志向の方や味にこだわるプロからも絶大な支持を得ています。

3. 職人による「丁寧な手捌きと加工技術」
機械任せにせず、部位の特性を熟知した職人が手作業で解体・整形を行います。肉を傷めず、最も美味しい状態で切り分けられる技術は、専門店ならではのこだわりです。

4. 徹底した「衛生管理と品質保証」
HACCP（ハサップ）に基づいた高度な衛生管理体制を敷き、安全な食品供給を第一に考えています。厳しい検査基準をクリアした製品だけを出荷する、妥協のない姿勢が信頼の証です。

5. 多様なニーズに応える「柔軟な供給体制」
飲食店向けの卸売だけでなく、イベント用や一般販売など、様々な要望にフレキシブルに対応。つくばの「食のインフラ」として、地域の豊かな食文化を支え続けています。